西式烤羊腿是何制一道经典的主菜，以其鲜美的作西口感和丰富的香气深受食客喜爱。搭配迷迭香的式烤独特香气，更是羊腿让人回味无穷。本文将详细介绍如何在家制作这道美味的配迷西式烤羊腿配迷迭香。
首先，迭香我们需要准备以下材料：
1. 将羊腿洗净，何制用厨房纸巾擦干水分。作西
2. 在羊腿表面均匀地撒上盐和黑胡椒，式烤用手轻轻按摩，羊腿使调料均匀分布。配迷
3. 将迷迭香叶子摘下，迭香与切碎的何制大蒜混合，均匀地涂抹在羊腿表面。作西
4. 将腌制好的式烤羊腿放入密封袋中，加入适量的橄榄油和柠檬汁，密封后放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜。
1. 土豆、胡萝卜和洋葱去皮，切成大块。
2. 将切好的蔬菜放入大碗中，加入适量的橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将腌制好的羊腿从冰箱取出，放置室温约30分钟。
3. 在烤盘中放入腌制好的羊腿，周围摆放准备好的蔬菜。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约1.5-2小时，期间每隔30分钟将羊腿翻面并刷上腌料。
1. 在烤制羊腿的过程中，可以准备酱汁。将红酒和牛肉高汤倒入小锅中，煮沸后转小火，煮至酱汁浓稠。
2. 将烤好的羊腿取出，静置10分钟后切片。
3. 将烤盘中的蔬菜和酱汁一起倒入锅中，煮沸后转小火，煮至酱汁浓稠。
1. 将切好的羊腿片摆放在盘中，周围摆放烤好的蔬菜。
2. 将煮好的酱汁淋在羊腿和蔬菜上。
3. 最后，撒上一些新鲜的迷迭香叶作为装饰，即可享用。
1. 腌制羊腿时，可以加入一些其他香料，如百里香、罗勒等，增加风味。
2. 烤制过程中，可以根据羊腿的大小和烤箱的实际情况调整烤制时间。
3. 酱汁可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口味的可以多加一些红酒。
制作西式烤羊腿配迷迭香虽然需要一些时间和耐心，但其美味绝对值得等待。通过本文的详细步骤，相信您也能在家中轻松制作出这道美味的西式烤羊腿。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为您赢得满堂喝彩。祝您烹饪愉快，享受美食！
